Nossa História

Blumenauense Gilbram Westarb Borgonovo, desde cedo demonstrou sua paixão pela comunicação. Formado em Tecnólogo em Marketing pela UNINTER, destacou-se como semifinalista do Prêmio Santander Universidades com o projeto inovador “EcoGoL”. Durante anos, Gilbram transitou por diversas áreas do mercado, liderando sua própria agência de publicidade e atuando como consultor autônomo.

No entanto, em 2019, sentiu que precisava de uma mudança radical em sua vida profissional. “Criar algo com as próprias mãos, produzir e oferecer algo tangível ao mundo, em vez de apenas prestar serviços”. Descobriu o curso Técnico em Aquicultura no Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC), no Campus Itajaí, e viu uma oportunidade de transformar sua carreira.

Desde o início do curso, Gilbram sabia exatamente o que queria: aplicar suas habilidades de comunicação e análise crítica a esse novo campo. Durante os estudos, destacou-se com projetos inovadores, sendo pré-incubado pelo programa Nascer, uma iniciativa da Fapesc e Sebrae SC, com o projeto “Cháponia” – uma proposta que unia o cultivo de chá orgânico com peixes, utilizando a técnica de aquaponia.

A chegada da pandemia Covid-19 em 2020 trouxe desafios inesperados, com aulas suspensas e transferidas para o formato online. Determinado a continuar, Gilbram retornou a Blumenau, montou um laboratório nos fundos de sua casa e seguiu experimentando e estudando. Além disso, aprofundou seus conhecimentos no curso de Peixes Ornamentais oferecido pelo Programa Novos Caminhos da UFRN, consolidando sua formação como técnico em aquicultura.

Seu trabalho de conclusão de curso, “Smart Cultive” em parceria coma Steck® apresentou uma solução simples de automação para aquicultura e abriu caminho para o lançamento da Revista Peixe SC. Distribuída gratuitamente em plataformas digitais, a revista tornou-se um marco para a divulgação de estudos técnicos sobre a aquicultura catarinense. A cada edição, uma inovações diferente, como sorvete de biomassa de Surimi e a implementação do framework ágil SCRUM no agronegócio.

Apesar do sucesso inicial, pressões externas o levaram a pausar seus projetos com peixes e retornar à área de comunicação. Contudo, em 2022, Gilbram voltou a validar suas ideias com pescadores amadores. Enfrentou mais um revés em 2023 ao perder todos os organismos de seu laboratório, mas isso não o impediu de persistir.

A partir desse momento, uniu forças com a 888 Construtora para dar vida á Aquicultura Park©, o primeiro condomínio de casas flutuantes integrado com aquicultura do mundo!. Além disso, trouxeram para Blumenau o primeiro Triplex com elevador privado feito em Steel Frame de Santa Catarina. Juntos também desenvolveram Kitnets em Steel Frame e Cozinhas Industriais Modulares.

Atualmente, em 2025, a Peixe SC está anexa dentro dos Condomínios Aquicultura Park©. Esse espaço inovador integra a prática da aquicultura moderna e a central de operações de Beneficiamento das Indústrias e Cozinhas Delivery modulares, que são distribuídas por todo o Brasil. A Peixe SC se destaca como pioneira ao integrar a Cédula de Produtor Rural - CPR no setor. Combinando marca própria, gastronomia contemporânea e a valorização da cultura artesanal, uma referência como a nova geração da aquicultura brasileira.