Camarão Sossego (Macrobrachium jelskii)
Originário de águas doces brasileiras, o Macrobrachium jelskii conhecido como Camarão Sossego é uma alternativa saborosa, acessível ao camarão marinho, perfeito para quem valoriza ingredientes autênticos.
Vantagens Gastronômicas
✅ Textura macia e firme
✅ Sabor suave e adocicado
✅ Ideal para: risotos, moquecas, petiscos e recheios
✅ Excelente retenção de sabor com temperos regionais
Cultivo sustentável em sistema RAS
Criado com tecnologia de ponta em tanques suspensos com recirculação de água (RAS), garantindo:
🌱 Zero contaminação ambiental
💧 Baixíssimo consumo de água (até 95% de reuso)
🧪 Sem hormônios, sem antibióticos
🐟 Qualidade sanitária rigorosa
Apresentação do Produto
🧊 Camarão inteiro
📏 Tamanhos disponíveis: até 4,5 cm
📦 Bandejas de 250g, 500g ou 1kg
❄️ Produto fresco ou congelado (sob demanda)
Sugestões de preparo no cardápio
🔥 Lasanha de camarão sossego na manteiga
🥘 Moqueca leve de camarão de água doce com pimentões e coco
🍚 Risoto de açafrão com camarão sossego grelhado
🥟 Pastéis e porções crocantes para bares e petiscarias
Aplicação ideal para
🍽️ Restaurantes regionais, de cozinha brasileira e contemporânea
🍺 Bares e botecos gourmet com pratos de mar e sertão
🧑🍳 Pessoas que buscam diferenciação na alimentação
🏆 Eventos gastronômicos com foco em ingredientes sustentáveis